المقادير:
500 غ من الدقيق
300 غ من الزبدة
كيس من الخميرة الحلوة
200 غ من السكر كلاصي
ملعقتان من الفاني
قبضة ملح
ملعقتان كبيرتان من الماء
60 غ مسحوق الشكلاط
- طريقة التحضير
يوضع الدقيق في أناء ويضاف السكر والخميرة والفاني والملح تم الماء
يخلط الكل وتضاف الزبدة مقطعة قطع صغيرة ويجمع العجين جيدا ويقسم الى تلات أجزاء متساوية
يضاف الشكلاطة لوحد منهم بعد ذلك يبسط كل واحد على حدة العجين أبيض
وفوقه العجين الممزوج بالشكولاطة تم العجين أبيض
يتم الحصول على عجين واحد ذو تلات طبقات يبسط بالمدلك ويلف حول نفسه
يدخل العجين الى مجمد الثلاجة لمدة ساعتين تم يقطع دوائر ويصفف فوق
صفيحة مدهونة بالزبدة تم يدخل الى الفران ليطهى على نار هادئة. وبصحة و العافية.
دردشة مغربية في اطار احترام متبادل مع تحيات المشرف العام عمر الزهدي
|
0 التعليقات:
إرسال تعليق
عبر على رئيك على هدا الموضوع